Bột thạch nấu 1-Jelly

Bột thạch nấu 1-Jelly là nguyên liệu tiện lợi, được thiết kế chuyên biệt cho ngành đồ uống, giúp quán dễ dàng sáng tạo và tối ưu vận hành.

BỘT THẠCH NẤU 1-JELLY

Kết hợp linh hoạt với các món chè, trà sữa, tráng miệng; hoàn hảo với các món chứa sữa/cốt dừa
Linh hoạt kết cấu: giòn – mềm – dẻo tuỳ mức nước
Tuỳ chỉnh độ ngọt theo khẩu vị khách hàng
Gói nhỏ 12g tiện lợi, dễ kiểm soát chi phí
Chất lượng ổn định, phù hợp với mọi mô hình quán

Bột thạch nấu 1-Jelly là nguyên liệu tiện lợi, được thiết kế chuyên biệt cho ngành đồ uống, giúp quán dễ dàng sáng tạo và tối ưu vận hành:

Kết hợp hoàn hảo với sữa, cốt dừa, phối trộn với syrup để tạo nên topping thạch mềm – giòn – dẻo tùy công thức.
Tùy chỉnh độ ngọt linh hoạt theo khẩu vị vùng miền và đối tượng khách hàng.
Phù hợp nhiều loại đồ uống: chè, trà sữa, đá xay, đồ uống sáng tạo.
Đóng gói nhỏ gọn, dễ định lượng và kiểm soát chi phí trong quán.

Tỉ lệ khuyến nghị: 1 gói (12gr) bột thạch cho 1.5L-2L nước.
Cách nấu:
1. Hòa tan bột thạch và đường vào nước lạnh, khuấy đều.
2. Nấu thạch trong 3-5 phút theo các bước:
3. Đun sôi đến 95 độ C và khuấy liên tục cho đến khi bột ta
4. Sau đó cho thêm hương vị, mứt trái cây mong muốn, giảm nhiệt đạt 85 độ C, khuấy đều.
5. Đổ thạch ra khuôn, để nguội 30 phút và để tủ lạnh ngăn mát trong 1 tiếng trước khi sử dụng.
Lưu ý: Có thể điều chỉnh tỉ lệ bột/nước để tạo kết cấu giòn, mềm hoặc dẻo theo mong muốn (1.3-1.5L cho thạch giòn, dai – 1.8-2L nước cho thạch mềm, dẻo).