[RECAP 2025] Hành trình ONEFOOD kiến tạo giải pháp nguyên liệu pha chế cho ngành F&B 

I. ONEFOOD – Thương hiệu nguyên liệu pha chế được cộng đồng F&B tin tưởng trong năm 2025

Trong năm 2025, ONEFOOD ghi dấu một hành trình tăng trưởng mạnh mẽ khi trở thành thương hiệu nguyên liệu pha chế được các chuyên gia và mô hình F&B ưu tiên lựa chọn. Sự tin tưởng này đến từ hệ giải pháp nguyên liệu được phát triển dựa trên ba yếu tố cốt lõi: chất lượng, hiệu suất và khả năng chuẩn hóa quy trình.

ONEFOOD đã đồng hành cùng hơn 500 đối tác F&B trên toàn quốc, từ mô hình cá nhân đến chuỗi chuyên nghiệp. Đồng thời, thương hiệu phủ sóng hơn 40 tỉnh thành thông qua mạng lưới phân phối Trùm Nguyên Liệu (TNL) với hơn 100 đại lý, đảm bảo các sản phẩm nguyên liệu pha chế của ONEFOOD luôn có mặt đầy đủ và giữ chất lượng đồng nhất giữa các lô hàng.

ONEFOOD cũng tích cực tham gia hơn năm sự kiện và hội thảo chuyên ngành, chia sẻ góc nhìn về xu hướng vận hành, xu hướng nguyên liệu pha chế tự nhiên  ổn định, góp phần kết nối cộng đồng F&B trên toàn quốc.

II. Năng lực R&D và chất lượng nguyên liệu – Nền tảng tạo khác biệt cho ONEFOOD

Song song với việc mở rộng hệ thống phân phối, ONEFOOD xem R&D là trụ cột quan trọng để đảm bảo các dòng nguyên liệu pha chế luôn đáp ứng đúng nhu cầu thực tế của quán.

1. Tỷ lệ hài lòng khách hàng đạt trên 95%

Khảo sát từ hệ thống đại lý và đối tác cho thấy hơn 95% khách hàng hài lòng với chất lượng nguyên liệu pha chế của ONEFOOD. Lý do đến từ:

• Ổn định giữa các lô, đảm bảo hương vị rõ ràng và dễ kiểm soát: Sản phẩm được kiểm soát chất lượng chặt chẽ, giúp hương vị và màu sắc ổn định qua từng lần nhập hàng. Điều này giúp quán duy trì chuẩn vị nhất quán, giảm rủi ro sai lệch khi pha chế ở nhiều ca.

• Tương thích với nhiều mô hình F&B, dễ dàng ứng dụng vào menu khác nhau: Dòng nguyên liệu được phát triển để phù hợp với đa dạng phong cách đồ uống từ trà sữa, cà phê sữa đến trái cây mix. Nhờ khả năng thích ứng linh hoạt, sản phẩm phù hợp cả mô hình nhỏ lẫn hệ thống chuỗi cần chuẩn hóa quy trình.

• Hỗ trợ tối ưu hóa quy trình pha chế, giúp vận hành nhanh và giảm sai số: Nguyên liệu được thiết kế dễ thao tác, rút ngắn thời gian chuẩn bị và hạn chế lỗi trong quá trình pha. Điều này đặc biệt quan trọng trong giờ cao điểm, khi tốc độ và độ chính xác quyết định hiệu suất phục vụ của quán.

Đây là yếu tố quan trọng, bởi trong ngành F&B, chỉ những nguyên liệu pha chế đủ ổn định và dễ ứng dụng mới có thể giúp quán đạt chuẩn vị xuyên suốt.

2. Ra mắt Bột thạch nấu 1-Jelly – Giải pháp topping trong nhóm nguyên liệu pha chế

Năm 2025 đánh dấu sự ra mắt của Bột thạch nấu 1-Jelly, một sản phẩm thuộc nhóm nguyên liệu pha chế chuyên biệt cho các dòng topping. 1-Jelly được phát triển nhằm giải quyết những vấn đề thường gặp trong quá trình chuẩn bị thạch tại quán, từ thời gian nấu kéo dài cho đến sự thiếu ổn định giữa các mẻ. Sản phẩm giúp quán rút ngắn đáng kể thời gian sơ chế topping, đồng thời hạn chế lỗi thao tác trong vận hành hằng ngày. Thạch sau khi nấu giữ cấu trúc tốt hơn, ổn định trong thời gian dài và phù hợp cho các mô hình phục vụ nhanh trong giờ cao điểm. Nhờ khả năng duy trì chất lượng đồng đều giữa các mẻ, 1-Jelly nhận được đánh giá cao từ các quán F&B đang cần một giải pháp topping hiệu quả và đáng tin cậy.

3. Cải tiến dòng trà Hi-Tea – Nguyên liệu pha chế dành cho menu trà

Dòng trà pha chế Hi-Tea tiếp tục được cải tiến trong năm 2025. Không chỉ giữ được hương vị đặc trưng, Hi-Tea còn giảm thiểu biến động giữa các ca và giữa nhiều barista. Đây là nhóm nguyên liệu pha chế đóng vai trò quan trọng trong menu trà trái cây, trà sữa, trà lạnh tại nhiều quán F&B hiện nay.

III. ONEFOOD 2026 Định hướng mở rộng hệ sinh thái nguyên liệu pha chế chuẩn hóa

Bước sang năm 2026, ONEFOOD xác định mục tiêu rõ ràng: xây dựng hệ sinh thái nguyên liệu pha chế toàn diện cho ngành F&B.

1. Mở rộng danh mục nguyên liệu pha chế chiến lược

ONEFOOD dự kiến mở rộng thêm nhiều nhóm sản phẩm trong hệ sinh thái nguyên liệu pha chế, bao gồm các dòng trà, syrup; nhóm topping tối ưu vận hành; các sản phẩm pha chế tốc độ cao; và những giải pháp hỗ trợ kiểm soát chi phí cho mô hình F&B. Việc đa dạng hóa danh mục không chỉ nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng rộng của thị trường mà còn giúp quán đồng bộ hóa nguyên liệu sử dụng, từ đó duy trì sự nhất quán về chất lượng và dễ dàng chuẩn hóa quy trình pha chế trong dài hạn.

2. Nâng cao tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng

ONEFOOD đẩy mạnh kiểm định nguyên liệu đầu vào, quy trình đánh giá từng lô sản xuất và tiêu chuẩn hóa các nhóm nguyên liệu pha chế theo yêu cầu thực tế của ngành F&B.
Mục tiêu là đảm bảo nguyên liệu không chỉ ngon, mà còn ổn định, dễ dùng, giảm biến động.

3. Đầu tư mạnh mẽ vào R&D ứng dụng

R&D tiếp tục là ưu tiên trọng tâm của ONEFOOD, hướng đến việc tối ưu độ hòa tan và độ ổn định của nguyên liệu, đồng thời nghiên cứu những sản phẩm phù hợp cho nhu cầu pha chế nhanh trong mô hình quán hiện đại. Bên cạnh đó, đội ngũ R&D tập trung phát triển các dòng nguyên liệu có hiệu suất cao nhằm giảm chi phí vận hành cho quán. Với định hướng này, ONEFOOD không chỉ dừng lại ở vai trò cung cấp nguyên liệu pha chế, mà còn trở thành đơn vị mang đến các giải pháp hỗ trợ vận hành toàn diện cho ngành F&B.

Kết luận 

Hành trình năm 2025 cho thấy ONEFOOD đang tạo dựng những bước đi vững chắc trong việc cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng cao, ổn định và hiệu suất. Từ việc mở rộng mạng lưới phân phối đến phát triển các sản phẩm như 1-Jelly và dòng trà Hi-Tea, ONEFOOD tiếp tục khẳng định định hướng tạo ra những giải pháp nguyên liệu giúp quán vận hành dễ dàng hơn, nhanh hơn và chuẩn hóa tốt hơn.

Bước sang năm 2026, ONEFOOD duy trì cam kết nâng cao tiêu chuẩn nguyên liệu, mở rộng danh mục sản phẩm và đầu tư mạnh mẽ vào R&D để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường F&B.

———————-

ONEFOOD – LỰA CHỌN CỦA NGUYÊN GIA

Like fanpage Facebook hoặc theo dõi Website Onefood để nhận thêm công thức và tìm hiểu nguyên liệu F&B hàng tuần.